Sellerirot

Sellerirot trenger varme, god tid og mye næring for å lage en stor knoll. Hvis dere vil så selv må dere starte tidlig og tilby gode forhold. Hvis dere ikke vil drive på med vekstlys og oppstart i mars er det et godt alternativ å kjøpe planter. Sellerirøtter kan blir utrolig store hvis dere treffer blink. Sellerirøtter vokser dårlig i temperaturer under 15°C så den dyrkes ikke i hele Norge.

  • Radavstand: 50 cm
  • Planteavstand: 30 cm
  • Sådybde: maks 2 mm (trenger lys for å spire)

Så innendørs

Kyststrøk, Østlandet og Trøndelag: 1. mars eller tidligere. Prikle 1. april.

Fjellbygdene og Nord-Norge: 1. mars. Prikle 1. april. Potte om 1. mai

Plante ut

Kyststrøk, Østlandet og Trøndelag: 20. mai

Fjellbygdene og Nord-Norge: 15. Juni

Obs: husk å herde plantene noen dager før planting.

Høste etter 105 – 115 dager

Før frosten i september/oktober

Gjødsel

Hvis dere dyrka erter og bønner, eller har hatt grønngjødsel året før er det et gunstig sted å plante sellerirota. Den er næringskrevende så grav gjerne ned en renne med næringsrik kompost som grunngjødsel som ligger under der du skal dyrke rotselleri. 100 g aske per m2 har de også god nytte av siden den elsker kalium som det er masse av i aske. Sellerirot er næringskrevende, men kan bli stygg av å plutselig få for mye nitrogen, så ikke gi den masse hønsegjødsel eller fersk husdyrmøkk (fare for hjerteråte) tidlig i sesongen. Hvis dere skal gjødsle med husdyrmøkk bør den være godt omdanna, eller hvis den er fersk, vendes inn i jorda i god tid før planting. Siden selleri er glade i kalium kan det også være et godt alternativ å gjødsle med et 10 cm tykt lag med tang høsten før planting. Det er nødvendig å overgjødsle selleri ca. hver 3. uke gjennom sesongen om dere vil ha store sellerirøtter. Legg på 10 cm gressklipp hvis dere ikke er plaget med snegler eller gi den brennesle vann eller annet gjødselvann.

Vann

Som med alle grønsaksplanter er det spesielt viktig å passe på vanningen de første ukene etter planting. Senere vokser sellerirøtter mest med jevn tilgang på vann. Behovet er størst på sensommeren og høsten.

Luking

For å få store sellerirøtter må det være lite ugress.

Høsting

Sellerirota kan høstes når dere syns den er passe stor, men det er nok ikke før litt ut på høsten. Sellerirot tåler ikke frost så sørg for å få dem inn før frosten kommer. Fjern blader og smårøtter.

Skadedyr

Sellerirot er ikke spesielt utsatt for skadedyr eller sykdom. Selleri er i slekt med gulrota (begge tilhører skjermplantefamilien) og kan angripes av gulrotflue. Det hjelper å dekke med fiberduk fra utplanting. Sørg for å ikke dyrke planter fra skjermplantefamilien samme sted hvert år.

Nyttig å vite

  • Sellerifrøene trenger lys for å spire. Så i overflaten, dekk med plast og hold temperaturen over 16°
  • Ikke plant for dypt. Ca. så dypt som de står i potta si er fint.
  • Blader og stilker er spiselige, men ofte treene. De kan for eksempel brukes til å koke kraft på sammen med andre suppekvaster.
  • Sellerirot er en super suppegrønnsak, god ovnsbakt, deilig i potetmosen. Prøv å steke selleribiff og lag vegetarburgere eller lage sellerichips.
Hvis dere har veldrenert, god leirejord regnes det som bra for sellerirot.

Vil du se alle undervisningsressursene våre?

Gå til Ressursbiblioteket