Dyrkningsleksikon

Chili og paprika

Chili og paprika

På en trøtt dag kan ungdomsskoleelever vekkes til live med chilismaking og kanskje det kan være et klasseprosjekt å dyrke chili i klasserommet? Det er ikke lett å få til 100 % optimale dyrkeforhold for chili og paprika i vinduskarmen, men hvis det er plass til romslige potter og det er mulig å sette opp et vekstlys er dere i mål. Plantene må selvfølgelig stå ute eller bli med noen hjem i sommerferien. Ellers er chilidyrking et prosjekt for drivhuset, en knallvarm solvegg eller under en solfanger. Det er mulig å ta ut og så frøene fra chili og paprika fra butikken, men da er det fort gjort å spre plantesykdommer. Kjøp frø! Da kan dere velge noen morsomme sorter.

  • Planteavstand: 45 cm
  • Sådyp: ca. 1 cm eller mindre

Så innendørs

Februar-mars (krever plantelys)

Evt. plante ut/sette ut i kalddrivhus eller i solvegg når det er over 8°C om natta

Høste

etter 130 – 160 dager

August

Gjødsel

4 kg god kompost eller husdyrmøkk per m2 er god grunngjødsling. Hvis dere dyrker i potte kan dere bare overgjødsle jorda gjennom sesongen. Gi gjødselvann når de har stått to, tre uker i pottene/ jorden der de skal vokse eller legg på ferskt gressklipp med jevne mellomrom. Utilstrekkelig gjødsling gir små planter og færre frukter.

Vann

La overflaten tørke mellom hver gang dere vanner. For mye vann kan gjøre at røtter råtner. Chili tåler tørke bedre en paprika og blir sterkere på smak av tørke, men som alle planter trenger de vann for å overleve.

Høsting

Chili og paprika høstes når de smaker godt. Alle kan spises som grønne, men det varierer hvor smakfulle de er som umodne. For å få søte frukter må dere vente med å høste til de har fått den rødfargen eller andre farger de skal ha.

Skadedyr

Chili og paprika står lenge i potter enten innendørs eller kanskje i et drivhus. Her er risikoen for skadedyr større, på grunn av mangelen på naturlige fiender. Det gjelder spesielt bladlus og trips, en liten og langstrakt insekt med frynsete, smale vinger. Den suger vekstsaft og etterlater seg lyse og sølvfargede flekker på bladene. Dens avføring er synlig som svarte prikker. Det finnes spesielle nyttedyr som jakter på trips som man kan kjøpe og slippe ut. Både ved angrep av trips og bladlus kan det hjelpe å spyle hele plantene med en så kraftig vannstråle som mulig, og deretter dusje alle bladene med en blanding av vann og grønnsåpe.

Nyttig å vite

  • Må ha minst 5 liter jord, gjerne mer om de dyrkes i potte
  • De sterkeste delene av chiliene sitter i de hvite festet til frøene inne i frukten. Om de skrapes bort blir chilien mildere.
Chili har ofte mildere smak i tuppen.

Vil du se alle undervisningsressursene våre?

Gå til Ressursbiblioteket