Brokkoli

Brokkoli er hakket lettere å dyrke enn blomkål og det er et underlig syn å se unger som ikke vil gå fra hagen fordi de står og spiser rå brokkoliskudd rett fra planta. Brokkoli som får vokse bittelitt lenger enn den vi kjøper i butikken blir mye søtere og, under rette forhold, fantastisk på smak! Når det er sagt så er brokkoli en kålvekst og alle kålvekster krever litt innsats for å ikke bli spist opp av skadedyr.

  • Radavstand: 50 cm
  • Planteavstand: 35 cm
  • Sådyp: ca 0,5 cm
  • Antall planter per m2: 6stk

Så innendørs

*Kyststrøk: 20. Mars. Velg en tidlig sort.

Østlandet og Trøndelag: 25. April. Velg en sen sort

Fjellbygdene og Nord-Norge: 25. April. Velg en sen sort

Plante ut

Kyststrøk: 1. mai

Østlandet og Trøndelag: 1. juni

Fjellbygdene og Nord-Norge: 1. juni

Obs: husk å herde plantene noen dager før planting.

Høste 100- 140 dager etter sådd.

Kyststrøk: 20. Juni (eller før ferien)

Østlandet og Trøndelag: 15. august

Fjellbygdene og Nord-Norge: 15. august

*Det er litt knapt med tid for å rekke å høste før ferien. Velg senere såtidspunkt og høsting etter ferien hvis dere vil være på den sikre siden.

Gjødsel

Sikt på 10 kg kompost per m2 som grunngjødsling. Brokkoli er veldig næringskrevende, og særlig i en kort periode tidlig i sesongen, lenge før omdanningen er ordentlig i gang i jorda. Den trenger derfor mye lett tilgjengelig næring tidlig. Det kan f ekshønsemøkk og evt blodmel og noe beinmel bidra med. Den må produsere mye bladmateriale i sin første levetid for å oppnå et hode med god størrelse når den blir “voksen”. Brokkoli tar gjerne i mot kompost i vekstsesongen og jorda rundt plantene må enten dekkes med gressklipp gjødselvannes.

Vann

Brokkoli bør ha jevn vannforsyning. Vann ordentlig en gang i uka hvis det ikke kommer til sammen 25 mm nedbør. Evt. Dekk jorda for å minske vanningsbehovet.

Luking

Alle grønnsaker trives best der det er lite konkurranse av ugress, men brokkoli er verken spesielt sensitiv for eller spesielt god mot ugress.

Høsting

Skjer av skuddene før knoppene spretter ut. Da fortsetter den å lage flere sideskudd som kan høstes. Hvis den får blomstre slutter den å lage nye sideskudd, men blomstene er spiselige, pene og gode.

Skadedyr

Hvis dere ikke kan plukke bort sommerfugllarver på sommeren må de dyrkes under fiberduk eller enda bedre insektnett.

Nyttig å vite

  • Noen brokkolisorter lager flere sideskudd og har derfor lenger sesong.
  • Dyrk gjerne kålvekster på stedet dere dyrket erter eller bønner året før
  • Brokkoli bør forkultiveres. Da får kålplantene et forsprang på skadedyrene.
  • Kålplanter vil ikke ha det for varmt og ikke for kaldt mens de førkultiveres. Helst over 10°C (i alle fall ikke lange perioder med temperatur under) og de siste ukene er de best om de kan ha det litt kaldere enn 18°C. Ellers blir de fort lange.
  • Kålvekster kan plantes dypere i jorda enn sånn de står i pottene når de plantes ut.
  • Brokkolien setter nye, mindre, sideskudd når dere har høstet toppskuddet (som blir det største).
Kålplanter tåler litt frost

Vil du se alle undervisningsressursene våre?

Gå til Ressursbiblioteket