Blomkål

Hvis dere vil være sikre på å lykkes dyrker dere noe annet enn blomkål. Det er flere ting som skal klaffe for å få til en skikkelig svær hvit klase av spiselige blomsterknopper. Når det er sagt er blomkålen en fascinerende, velsmakende og vakker grønnsak og med flaks eller dedikasjon får dere fine små eller store hoder.

  • Radavstand: 60 cm
  • Planteavstand: 40 cm
  • Sådyp: ca 0,5 cm
  • Antall planter per m2: 4 stk

Så innendørs

*Kyststrøk: 25. Mars. Velg en tidlig sort.

Østlandet og Trøndelag: 10. mai. Velg en sen sort

Fjellbygdene og Nord-Norge: 10. mai. Velg en sen sort

Plante ut

Kyststrøk: 1. mai.

Østlandet og Trøndelag: 15. juni

Fjellbygdene og Nord-Norge: 15. juni

Obs: husk å herde plantene noen dager før planting.

Høste

100- 140 dager etter sådd

Kyststrøk: 20. Juni (eller før ferien)

Østlandet og Trøndelag: 15. august

Fjellbygdene og Nord-Norge: 15. august

*Det er litt knapt med tid for å rekke å høste før ferien. Velg senere såtidspunkt og høsting etter ferien hvis dere vil være på den sikre siden.

Gjødsel

Sikt på 10 kg kompost per m2 som grunngjødsling. Blomkål er veldig næringskrevende, og særlig i en kort periode tidlig i sesongen, lenge før omdanningen er ordentlig i gang i jorda. Den trenger derfor mye lett tilgjengelig næring tidlig. Det kan f ekshønsemøkk og evt blodmel og noe beinmel bidra med. Den må produsere mye bladmateriale i sin første levetid for å oppnå et hode med god størrelse når den blir “voksen”

Vann

Blomkål må vannes godt. Plantene har store blader og bruker mye vann. Hvis blomkålen får tørke blir hodene små. Vann ordentlig en gang i uka hvis det ikke kommer til sammen 25 mm nedbør.

Luking

Alle grønnsaker trives best der det er lite konkurranse av ugress, men blomkål er verken spesielt sensitiv for eller spesielt god mot ugress.

Høsting

Høst før blomkålen begynner å dele seg opp, men spis den selv om dere er litt sent ute med å høste! Plantene tåler bittelitt frost. Bare la blomkålen tine før du høster den. Blomkål holder seg fint i kjøleskap et par uker.

Skadedyr

Hvis dere ikke kan plukke bort sommerfugllarver på sommeren må de dyrkes under fiberduk eller enda bedre insektnett. Nett eller duk er en stor fordel mot andre skadedyr også.

Nyttig å vite

  • Blomkål vokser langsomt (sammenlignet med andre kålplanter) og bør forkultiveres.
  • Kålplanter vil ikke ha det for varmt og ikke for kaldt mens de forkultiveres. Helst over 10 °C (i alle fall ikke lange perioder med temperatur under) og de siste ukene er de best om de kan ha det litt kaldere enn 18°C. Ellers blir de fort lange.
  • Kålvekster kan plantes dypere i jorda enn sånn de står i pottene når de plantes ut.
  • Blomkålhodene kan bli gule når de får sol på seg. Brett noen blomkålblader rundt hodet så de får skygge på seg frem til dere høster. Enkelte sorter klarer seg uten å få skygge, prøv deg frem.
  • Det er fint å dyrke litt blomster sammen med kålvekster for å ta vare på gunstige sopper (mykhorriza) i jorda. Ellers reduseres de når vi dyrker kål, da de ikke danner symbiotisk sopprot.
  • Trives best i muldrik leirejord, men går bra i mer sandrik jord så lenge den får nok næring
  • Det finnes både tidlig og seine sorter, så velg helst en sein (høst-) sort
Dyrk gjerne kålvekster på stedet dere dyrket erter eller bønner året før

Vil du se alle undervisningsressursene våre?

Gå til Ressursbiblioteket