Dyrkingsleksikon 34 vekster PDF-fil

Her finner dere skolehagens dyrkingsleksikon i PDF-format med dyrkingsveiledning til de 34 av de mest vanlige vekstene til skolehagebruk. Merk at informasjonen er tilpasset slik at dere skal lykkes i skolehagen. slik at dere ikke får ferdige planter midt i sommerferien. Bakerst i heftet finner dere informasjon om ulike skadegjørere dere kan støte på i hagen og med forslag til hvordan å håndtere dem. 

Dyrkeleksikon PDF

Innhold

Agurk dyrkingsveileder PDF

Agurk PDF dyrkingsveileder

Hva skal til for å produsere sterke og gode småplanter til skolehagen inne? I denne filmen gir Marianne Leisner og Linda Jolly deg en god innføring til hva som skal til for å sette i gang. 

Linda Jolly er universitetslektor ved seksjon for læring og lærerutdanning ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet. Marianne Leisner er driftsansvarlig på Gartneriet på Bygdø kongsgård. Sammen underviser de i etterutdanningskurset «økologiske skolehager og bærekraftig læring» ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet i Ås.

Produsert av Økologisk Norge og Heia Folk.

Forkultivering 1: sårom, kasser, potter og såjord

Utplanting av småplanter

Kapittel 11 i skolehagehåndboka om temaet: kort innføring i økologisk dyrking

Boka er laget av Økologisk Norge. Den kan også lastes ned i sin helhet eller bestilles i fysisk format om du ønsker det.

Kort innføring i økologisk dyrking 

Såkalender fra skolehagehåndboka.

Boka er laget av Økologisk Norge. Den kan også lastes ned i sin helhet eller bestilles i fysisk format om du ønsker det.

Såkalender

Agurk på friland

Asparges dyrkingsveileder pdf

Asparges PDF dyrkingsveileder

Hvordan så direkte på friland

Asparges

Blomkål pdf dyrkingsveileder

Blomkål PDF dyrkingsveileder

Blomkål

Blomster PDF dyrkingsveileder

Oppdrag Blomstereng er et tverrfaglig undervisningsopplegg hvor elevene lærer om biologisk mangfold på en praktisk og utforskende måte.

Følg lenken - Gå til ekstern ressurs - for å komme til opplegget. Undervisningsopplegget er utarbeidet av Bergen kommune, Bærekraftige Liv og Naturvernforbundet (Hordaland) .

Oppdrag Blomstereng 

Blomster

Brokkoli PDF dyrkingsveileder

Forkultivering 2: om å så frø, såing og spiring

Brokkoli

Bønner PDF dyrkingsveileder

Hva med å kombinere opplevelse og matauk?  Bønner er hurtigvoksende og i løpet av sesongen kan du skape en nydelig bønnetipi i skolehagen. 

Bønnetipi

Bønner

Chilli og paprika dyrkingsveileder PDF

Chili og paprika

Erter og sukkererter dyrkingsveiledning pdf

Erter og sukkererter PDF dyrkingsveileder

Erter og sukkererter

I gjødselskjema kan dere finne ut hvor mye gjødsel ulike vekster trenger. Hvis dere vil følge forslagene i skjema kan dere velge mellom i to forskjellige typer grunngjødsel. Skjema viser også hvilke grønnsaker som setter pris på ekstra tilskudd av aske og beinmel. I kolonnene lengst til høyre viser skjema hvor mye overgjødsling ulike grønnsaker vil ha. Her kan dere velge mellom tre ulike overgjødslingstyper. Grønnsakene som er markert med rosa prikk er ekstra næringskrevende og vanskelige å få til uten overgjødsling.

Gjødselskjema

Gjødsel

Gulrot dyrkingsveileder pdf

Gulrot PDF dyrkingsveileder

Er du en av de som ikke klarer å vente til sesongen er helt i gang? Du kan starte forkultiveringen inne og siden gulrøtter ikke liker å bli plantet om, kan de såes i melkekartong og plantes rett ut. 

Gulrot i melkekartonger

Kraften i plantene er fascinerende! Selv om vi har høstet de og spist de kan man ta vare på restene og få de til å vokse igjen- temmelig magisk!

Gjenvoks av grønnsaker

Gulrot

Gresskar dyrkingveileder pdf

Gresskar PDF dyrkingsveileder

Gresskar

Grønnkål PDF dyrkingsveileder

Grønnkål

Hodekål PDF dyrkingsveileder

Hodekål

Skolehagen tiltrekker seg et mangfold av dyr, og vi deler gledelig noe av overskuddet med de. Hvis det blir for mye av de som forsyner seg av maten vår blir det ikke igjen noen til oss. Da kan vi holde de i sjakk med denne hjemmelagde insektsprayen.

Hjemmelaget insektsspray

Hvitløk dyrkingsveileder pdf

Hvitløk PDF dyrkingsveileder

Hvitløk

Kålrot dyrkingsveileder pdf

Kålrot PDF dyrkingsveileder

Kålrot

Løk dyrkingsveileder pdf

Løk PDF dyrkingsveileder

Løk - dyrkningsleksikon

Å lage en løkbunt er både morsomt og praktisk. Hvis løken tørkes og oppbevares riktig da kan den holde seg til langt ut på våren. I tillegg pynter de fine løkbuntene på kjøkkenet. 

Oppbevaring av løk

Lag en løkbunt 

Løk

Mais dyrkingsleksikon PDF

Mais PDF dyrkingsveileder

En tradisjonell dyrkningskombinasjon fra urbefolkningen i Nord-Amerika. Maisen vokser i høyden og gir støtte til bønnene, mens squashen blir en godt jorddekke. De tre søstrene støtter hverandre i forhold til næring og blir en velsmakende del av skolehagen. 

De tre søstrene

Matlaging på utekjøkken  

Mais

Mangold dyrkingsleksikon pdf

Mangold PDF dyrkingsveileder 

Mangold

Månedsjordbær dyrkingsveileder pdf

Månedsjordbær PDF dyrkingsveileder

Månedsjordbær

Nepe dyrkeveileder pdf

Nepe PDF dyrkingsveileder

Hvor viktig er gjødsel for planters utvikling? I dette eksperimentet kan dere utforske dette, samtidig som dere undersøker hva gjødsel egentlig er og forskjeller mellom ulike typer gjødsel. 
en bruk ulik gjødsel som hønemøkk og tang, eller ingenting. La barna observere hvordan ulik næring påvirker vekstene.

Gjødselseksperiment

Samplanting

Nepe

Potet dyrkingsveilder pdf

Potet PDF dyrkingsveileder

Sette poteter og hestebønner

Bruk potetene i mattetimen! Her sorterer vi poteter, gulrøtter eller andre grønnsaker etter størrelse. Lag deilige oppblåste poteter når sorteringen er ferdig!


 

Sortèr potet og spis de!

Potet

Purre dyrkingsveileder pdf

Purre PDF dyrkingsveileder

Purre

Rabarbra dyrkeveileder pdf

Rabarbra PDF dyrkingsveileder

Rabarbra

Reddik dyrkeveileder pdf

Reddik PDF dyrkingsveileder

Reddik

Solbær og rips dyrkeveilder pdf

Vil dere ha solbær- og ripsbusker i skolehagen?

Rips og solbær PDF dyrkingsveileder

Smaker vi forskjell på rød og grønn paprika? Eller hvilket bær får de smake på fra skolehagen? En blindtest skjerper sansene og kan gi noen overraskende oppdagelser. Klarer elevene også å sette ord på hva de smaker? 

Blindsmaking

Rips og solbær

Rosenkål dyrkeveileder pdf

Rosenkål PDF dyrkingsveileder

Rosenkål

Frø og spirer markerer selve begynnelse av livet i skolehagen- og de ser veldig forskjellige ut. Sjekk ut variasjonen på størrelsen av frøene, røttene og hvor fort de vokser. 

Studer frø og spirer

Mennesker har brukt planter til å farge tekstiler i flere tusen år. De fleste kulturer har brukt farge fra naturen på ulike måter. Fargede klær var ofte noe som tilhørte de mektige i samfunnet, men etter den industrielle revolusjon ble fargede klær tilgjengelig for alle.

Plantefarging

Rødbeter og andre beter dyrkeveileder pdf

Vil dere dyrke rødbeter og andre typer beter?

Rødbeter og andre beter PDF dyrkingsveileder

En klassikker i skole og barnehage. Lag potettrykk og dekorer handlenett, gavepapir eller form bokstaver

Grønnsakstrykk

Rødbeter og andre beter

Salat dyrkeveileder pdf

Salat PDF dyrkingsveileder

Salat

Sellerirot dyrkeveileder pdf

Sellerirot PDF dyrkingsveileder

Fordypningsoppgave hvor elevene får velge en av plantene i skolehagen. La de kartlegge hvilke behov plantene har, hvordan de skal pleies, hva kan kan lage med de og den biografi. Kanskje de også kan lage en matrett med planten? 

Min plante - skriveoppgave

Sellerirot

Skadegjørere 

Stangselleri

Squash dyrkeveileder pdf

Squash PDF dyrkingsveileder

Først yte- så nyte! 
Når eleven kommer tilbake til skolehagen etter ferien er det på tide å høste godene fra det harde arbeidet. La elevene få høste selv og delta i planleggingen og gjennomføringen av matlagingen. Kanskje de kan invitere inn til høsttakkefest med fadderklassen eller foreldre?  Disse oppskriftene er to favoritter og kan enkelt tilpasses til hvilket utvalg dere har i skolehagen. 

To oppskrifter på topp

Squash

Tomat dyrkeveileder pdf

Tomat PDF dyrkingsveileder

Tomat

Urter dyrkeveileder pdf

Urter PDF dyrkingsveileder

Hvordan bruke urter

En urtespiral er et dekorativt blikkfang men sørger også for maksimal utnyttelse av mikroklima samt sol- og vannforhold.

Urtespiral

Ta vare på den gode smaken fra skolehagen gjennom hele året. Urter er beste ferske, men kan også tørkes eller fryses ned i terninger til mat og helse i løpet av året.