Her finner du alt om gjødsel og gjødselskjema, skadegjørere og dyrkeleksikon for de 34 mest vanlige vekster i skolehagen.

Dyrkeleksikon PDF

Innhold

Hva skal til for å produsere sterke og gode småplanter til skolehagen inne? I denne filmen gir Marianne Leisner og Linda Jolly deg en god innføring til hva som skal til for å sette i gang. 

Linda Jolly er universitetslektor ved seksjon for læring og lærerutdanning ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet. Marianne Leisner er driftsansvarlig på Gartneriet på Bygdø kongsgård. Sammen underviser de i etterutdanningskurset «økologiske skolehager og bærekraftig læring» ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet i Ås.

Produsert av Økologisk Norge og Heia Folk.

Forkultivering 1: sårom, kasser, potter og såjord

Utplanting av småplanter

Kapittel 8 i skolehagehåndboka om temaet: kort innføring i økologisk dyrking

Boka er laget av Økologisk Norge. Den kan også lastes ned i sin helhet eller bestilles i fysisk format om du ønsker det.

Kort innføring i økologisk dyrking 

Hvordan så direkte på friland

Såkalender fra skolehagehåndboka.

Boka er laget av Økologisk Norge. Den kan også lastes ned i sin helhet eller bestilles i fysisk format om du ønsker det.

Såkalender

Agurk på friland

Asparges

Blomkål

Blomster

Forkultivering 2: om å så frø, såing og spiring

Brokkoli

Bønner

Chili og paprika

Erter og sukkererter

I gjødselskjema kan dere finne ut hvor mye gjødsel ulike vekster trenger. Hvis dere vil følge forslagene i skjema kan dere velge mellom i to forskjellige typer grunngjødsel. Skjema viser også hvilke grønnsaker som setter pris på ekstra tilskudd av aske og beinmel. I kolonnene lengst til høyre viser skjema hvor mye overgjødsling ulike grønnsaker vil ha. Her kan dere velge mellom tre ulike overgjødslingstyper. Grønnsakene som er markert med rosa prikk er ekstra næringskrevende og vanskelige å få til uten overgjødsling.

Gjødselskjema

Gjødsel

Er du en av de som ikke klarer å vente til sesongen er helt i gang? Du kan starte forkultiveringen inne og siden gulrøtter ikke liker å bli plantet om, kan de såes i melkekartong og plantes rett ut. 

Gulrot i melkekartonger

Kraften i plantene er fascinerende! Selv om vi har høstet de og spist de kan man ta vare på restene og få de til å vokse igjen- temmelig magisk!

Gjenvoks av grønnsaker

Gulrot

Gresskar

Grønnkål

Hodekål

Skolehagen tiltrekker seg et mangfold av dyr, og vi deler gledelig noe av overskuddet med de. Hvis det blir for mye av de som forsyner seg av maten vår blir det ikke igjen noen til oss. Da kan vi holde de i sjakk med denne hjemmelagde insektsprayen.

Hjemmelaget insektsspray

Hvitløk

Kålrot

Løk

En tradisjonell dyrkningskombinasjon fra urbefolkningen i Nord-Amerika. Maisen vokser i høyden og gir støtte til bønnene, mens squashen blir en godt jorddekke. De tre søstrene støtter hverandre i forhold til næring og blir en velsmakende del av skolehagen. 

De tre søstrene

Matlaging på utekjøkken  

Mais

Mangold

Månedsjordbær

Hvor viktig er gjødsel for planters utvikling? I dette eksperimentet kan dere utforske dette, samtidig som dere undersøker hva gjødsel egentlig er og forskjeller mellom ulike typer gjødsel. 
en bruk ulik gjødsel som hønemøkk og tang, eller ingenting. La barna observere hvordan ulik næring påvirker vekstene.

Gjødselseksperiment

Samplanting

Nepe

Sette poteter og hestebønner

De mørke dekkene skaper ekstra varme og hvor høyt tårn kan dere få i løpet av sesongen? Hver gang potetene trenger å hyppes setter du på et ekstra dekk og fyller med jord- enkelt og greit. Hva med å prøve søtpotet? 

Dyrke potet i bildekk

Bruk potetene i mattetimen! Her sorterer vi poteter, gulrøtter eller andre grønnsaker etter størrelse. Lag deilige oppblåste poteter når sorteringen er ferdig!


 

Sortèr potet og spis de!

Potet

Purre

Rabarbra

Reddik

Smaker vi forskjell på rød og grønn paprika? Eller hvilket bær får de smake på fra skolehagen? En blindtest skjerper sansene og kan gi noen overraskende oppdagelser. Klarer elevene også å sette ord på hva de smaker? 

Blindsmaking

Rips og solbær

Rosenkål

Frø og spirer markerer selve begynnelse av livet i skolehagen- og de ser veldig forskjellige ut. Sjekk ut variasjonen på størrelsen av frøene, røttene og hvor fort de vokser. 

Studer frø og spirer

Mennesker har brukt planter til å farge tekstiler i flere tusen år. De fleste kulturer har brukt farge fra naturen på ulike måter. Fargede klær var ofte noe som tilhørte de mektige i samfunnet, men etter den industrielle revolusjon ble fargede klær tilgjengelig for alle.

Plantefarging

En klassikker i skole og barnehage. Lag potettrykk og dekorer handlenett, gavepapir eller form bokstaver

Grønnsakstrykk

Rødbeter og andre beter

Salat

Fordypningsoppgave hvor elevene får velge en av plantene i skolehagen. La de kartlegge hvilke behov plantene har, hvordan de skal pleies, hva kan kan lage med de og den biografi. Kanskje de også kan lage en matrett med planten? 

Min plante- skriveoppgave

Sellerirot

Skadegjørere 

Stangselleri

Først yte- så nyte! 
Når eleven kommer tilbake til skolehagen etter ferien er det på tide å høste godene fra det harde arbeidet. La elevene få høste selv og delta i planleggingen og gjennomføringen av matlagingen. Kanskje de kan invitere inn til høsttakkefest med fadderklassen eller foreldre?  Disse oppskriftene er to favoritter og kan enkelt tilpasses til hvilket utvalg dere har i skolehagen. 

To oppskrifter på topp

Squash

Tomat

Hvordan bruke urter

En urtespiral er et dekorativt blikkfang men sørger også for maksimal utnyttelse av mikroklima samt sol- og vannforhold.

Urtespiral

Ta vare på den gode smaken fra skolehagen gjennom hele året. Urter er beste ferske, men kan også tørkes eller fryses ned i terninger til mat og helse i løpet av året.