Rester av grønnsaker (vårløk, salat, gulrot etc)

Skjær av avlingen du skal lage mat av, men spar på nedre del av planten (vårløk og salat) eller toppen (beter og gulrot) og sett de i vann. Sett de i vinduet og påse at de har nok vann. Når de har spiret kan de plantes i jord for å utvikle seg videre. 

Gresset på gulerøttene smaker litt som persille. 

Kraften i plantene er fascinerende! Selv om vi har høstet de og spist de kan man ta vare på restene og få de til å vokse igjen- temmelig magisk!